Encontraremos los mejores quesos de Málaga en el Mercadillo Navideño

Este próximo fin de semana, los amantes del queso tienen una cita ineludible en el Mercadillo Navideño de San Pedro Alcántara.

Durante el mismo evento, organizado por APYMESPA y el colectivo Tus Tiendas Amigas, se llevará a cabo el Mercado de Quesos de Málaga, donde se nos promete deleitar los paladares con las últimas novedades en quesos de cabra malagueños.

Entre las estrellas de este mercado se encuentran los quesos recientemente galardonados por Sabor a Málaga, entre los que destaca el queso fresco de cabra de El Arquillo, premiado como el mejor queso de cabra. También se presentará el Capra de El Pastor del Valle, que obtuvo el premio al mejor queso de pasta blanda. Otros destacados incluyen La Hortelana, galardonado como el mejor queso semicurado, y la innovadora creación de Quesos Santa María del Cerro, el 'Corazón de Pistacho', premiado como el mejor queso de cabra con condimentos en su interior o cobertura.

La presencia de medallas de plata y bronce en la última edición de los World Cheese Awards no pasará desapercibida, con los quesos curados y semicurados de El Pastor del Valle, así como las dos medallas de bronce otorgadas a los quesos curados y tiernos de Cabra al Vino Dulce Pedro Ximénez de la quesería El Pinsapo.

El Mercado de Quesos de Málaga se llevará a cabo el sábado en la Calle Lagasca, de 10:00 a 19:00 horas, en el ya anunciado Mercadillo Navideño. En este acontecimiento culinario no solo tendremos excelentes quesos, sino que también se ofrecerá música, animación, otros productos gastronómicos, con la participación de cerca de medio centenar de establecimientos.

Josefa Burgos, de Lácteos El Pastor del Valle y presidenta de la Asociación Quesos de Málaga, subrayó la apuesta constante de las queserías malagueñas por la calidad y la innovación, sin perder de vista la tradición quesera local. "Nuestra intención es que los mejores quesos malagueños estén en las mesas estas Navidades", comentó Burgos, destacando la participación de queserías con reconocimientos tanto locales como internacionales.

Las queserías participantes en esta ocasión incluyen a Quesería La Cañada del Capitán de Vélez Málaga, Quesería de Campos La Malagueña de Almogía, Lácteos El Pastor del Valle de Alhaurín el Grande, Quesos El Arquillo de Campillos, Quesos El Pastor del Torcal de Antequera, Quesos El Pinsapo de Málaga, Quesos Cabraline de Antequera, Quesos La Hortelana de Coín y Quesos Santa María del Cerro de Villanueva de la Concepción.

Esta emocionante actividad en la que participa la Asociación Quesos de Málaga, con el apoyo de la Oficina de Distrito de San Pedro Alcántara, no solo es una oportunidad para saborear exquisitos quesos, sino también para sumergirse en la rica tradición quesera malagueña y encontrar productos de calidad para las celebraciones navideñas.